Месяц: Ноябрь 2021

Лима — душа и сердце Перу в Москве

Что такое ЛИМА? “Чтобы полюбить севиче, надо попробовать его 3 раза” — так говорят на родине этого блюда, в Перу. На самом деле бывает по-разному: кто-то влюбляется в него сразу, кто-то через эти самые три раза, а кто-то навсегда становится верен какому-то другому блюду из кухни Инков. Что же такое это севиче и вообще — …

Лима — душа и сердце Перу в Москве Читать полностью »

Текеньос VS Эмпанадас — есть ли победитель?

Латиноамериканскую кухню сложно представить без таких названий, как текеньос (tequeños) и эмпанадас (empanadas). Они неразрывно связаны с историей и культурой Латинской Америки. Эти вкуснейшие закуски помогут лучше понять испаноговорящую душу. Текеньос – это сырные палочки в тонком тесте, обжаренные до хрустящей корочки. За присвоение титула «создателей текеньос» спорят сразу две страны: Венесуэла и Перу. По одной …

Текеньос VS Эмпанадас — есть ли победитель? Читать полностью »